Nobili Melissesi – IGT Calabria Rosso
€16.50
Prodotto con metodi tradizionali esclusivamente da uve “Gaglioppo” e “Cabernet Sauvignon“
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Varietà:
Gaglioppo 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %.
Area di Produzione
Calabria, Melissa (KR) Località “La Sorbia”.
Terreno
Collinare argilloso e calcareo.
Clima
Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Resa di uva per ettaro
60-70 q.li.
Vinificazione
Raccolta manuale nel mese di Ottobre. Fermentazione tradizionale con macerazione per 20 giorni, svinatura e pressatura soffice.
Maturazione
In serbatoi di acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere francese per 4 mesi.
Note Degustative e olfattive
Dal colore rosso intenso dai riflessi violacei e con spiccati sentori di frutti di bosco. gusto morbido con tannini ben fusi.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento con pietanze di carni, salumi e formaggi stagionati.
Alcool
14%
