L’azienda Bruni si sviluppa su una superficie di circa 96 ettari, di cui 46 destinati alla coltivazione di vigneti.
Si trovano nella località denominata “Martorano” nel comune di Carfizzi, nella località denominata “La Sorbia” nel comune di Melissa, nella località Margherita nel comune di Crotone e nella località di Altomonte (CS).
Il sistema di allevamento adottato è prevalentemente il cordone speronato.
Le rese variano dai 55 ai 90 quintali per ettaro e la raccolta delle uve viene effettuata manualmente. Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni come Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco da cui nasce la nostra linea “CIRO’ DOC”.
Le altre varietà di vitigni coltivate sono:
- Malvasia
- Syrah
- Cabernet
- Sauvignon
- Chardonnay
- Trebbiano
- Pecorello
- Mantonico
Dalla raccolta e vinificazione delle uve di questi vitigni, vengono prodotte, in base alle proprie caratteristiche, le nostre bottiglie di IGT Calabria “Nobili Melissesi” e “San Giu’”.
I nostri vini vengono prodotti esclusivamente con uve di nostra proprietà, raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali e all’avanguardia.
