L’azienda Bruni si sviluppa su una superficie di circa 70 ettari, di cui 16 destinati alla coltivazione di vigneti.
Si trovano nella località denominata “Martorano” nel comune di Carfizzi e nella località denominata “La Sorbia” nel comune di Melissa.
Il sistema di allevamento adottato è prevalentemente il cordone speronato.
Le rese variano dai 55 ai 90 quintali per ettaro e la raccolta delle uve viene effettuata manualmente. Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni come Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco da cui nasce la nostra linea “CIRO’ DOC”.
Le altre varietà di vitigni coltivate sono:
- Malvasia
- Syrah
- Cabernet
- Sauvignon
- Chardonnay
- Trebbiano
- Pecorello
- Mantonico
Dalla raccolta e vinificazione delle uve di questi vitigni, vengono prodotte, in base alle proprie caratteristiche, le nostre bottiglie di IGT Calabria “Nobili Melissesi” e “San Giu’”.
I nostri vini vengono prodotti esclusivamente con uve di nostra proprietà, raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali e all’avanguardia.
